Ömür biter inspection bitmez. Bazen 35 dakikalığına şehir değiştirirsiniz. Bazen gün boyu otel salonundan çıkamazsınız. Yıllar boyu gel zaman git zaman sonunda mühendis, mimar karışımı bir şey olursunuz. Fakat halk nezdinde hala açılış, düğün gibi dimi abi söylemlerine maruz kalırsınüz.
inspection
bu söktörde en güzel şey inspectionctir. Ancak inspection 2 ye ayrılır. 1- müşterili inspeciton 2- kendi başına :) en keyflisi budur. yeriz içeriz, gezeriz tozarız tüm masrafları da firma öder :) ancak müşteri ile olan inspectionlarda müşteri anın tadını çıkarız sense ona bakarak ulan hayata bak ne güzel dersin :)
etkinlik öncesi yemek flan yenen en cıvcıvlı kısım. hadi bi keşfe gidahh.
bazı replikleri:
- banket müdürümüz de burdaymış, o zeman yarım ay raundteybılda bu salon kaç kişi alır? (biz biliyoruz bu işi)
- 10 luk 12 lik masalarımız var yani değişir. şimdi siz napmak istiyorsunuz?
- salon tavanı yük kapasitesi nedir?
- hayır acil çıkışları kapatamazsınız.
- bu setupı 40 dk da atar mıyız?
vb. zeri
bazı replikleri:
- banket müdürümüz de burdaymış, o zeman yarım ay raundteybılda bu salon kaç kişi alır? (biz biliyoruz bu işi)
- 10 luk 12 lik masalarımız var yani değişir. şimdi siz napmak istiyorsunuz?
- salon tavanı yük kapasitesi nedir?
- hayır acil çıkışları kapatamazsınız.
- bu setupı 40 dk da atar mıyız?
vb. zeri
Müsteri : inspectionı saat 15.00 a alalım. Yani bu şu demek;
Müşteri 12.00 da ögle molasina baslar. 13.30 da ögle yemegini bitirir. 14.00 gibi ofisten çıkar. Hoooop iş oldu yarim gün. Tabi öncesinde de saat 10.30'a kadar goy goy muhabbetle gecirir... her neyse saat 15.00 da kesif baslar. Tabi kesif sonrasi tadim vardir. Sanki evde hep bruschetta, carpaccio yiyormus edasıyla yemeklerin tadına bakmak suretiyle elestri getirir.... sef ve banket muduru iclerinden kufrederek not alir. Satisci da ayni anda allah belanizi vermesin diye icinden saydirir... müsteri oyle bir hava takinir ki zannedersin deftere hic ali ata bak yazmamis, makarna yememis pezevenk... fransiz mürebbiyeler büyütmüş... zannedersin rolls royce'la geziyor amk. Kapida sirketin verdigi clio duruyor... Bir iki kadehte birsey varsa ohhh degme keyfine...
Sonra sen aksam trafiginde ofise donmeye calisirsin. Aksamin bi körü ofise varirsin ve calismaya baslarsin. (bkz:müşteri)
Müşteri 12.00 da ögle molasina baslar. 13.30 da ögle yemegini bitirir. 14.00 gibi ofisten çıkar. Hoooop iş oldu yarim gün. Tabi öncesinde de saat 10.30'a kadar goy goy muhabbetle gecirir... her neyse saat 15.00 da kesif baslar. Tabi kesif sonrasi tadim vardir. Sanki evde hep bruschetta, carpaccio yiyormus edasıyla yemeklerin tadına bakmak suretiyle elestri getirir.... sef ve banket muduru iclerinden kufrederek not alir. Satisci da ayni anda allah belanizi vermesin diye icinden saydirir... müsteri oyle bir hava takinir ki zannedersin deftere hic ali ata bak yazmamis, makarna yememis pezevenk... fransiz mürebbiyeler büyütmüş... zannedersin rolls royce'la geziyor amk. Kapida sirketin verdigi clio duruyor... Bir iki kadehte birsey varsa ohhh degme keyfine...
Sonra sen aksam trafiginde ofise donmeye calisirsin. Aksamin bi körü ofise varirsin ve calismaya baslarsin. (bkz:müşteri)
şehir dışında, ya da sıklıkla event yapılmayan yerleri otelleri vs anlarım ama muhtemelen sektördeki herkesin m2sini, tavanını, malzeme giriş çıkışnı, mutfağını ezbere bildiği oteller için inspection yapmayı asla ama asla anlayamam.
ama ofisten cıkmanın, müşteri eğlemenin, yalandan otelde takılmanın iyi bir yoludur.
ama ofisten cıkmanın, müşteri eğlemenin, yalandan otelde takılmanın iyi bir yoludur.